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Nougatine (Versión en diapositivas)
Etapa 5/10 : 1 min.
A partir de ahora, hay que ir muy rápido y no se puede detener.Vierta en el caramelo, de un tiro, las almendras tostadas, lo más caliente posible que puedan estar (lo ideal es sincronizar la cocción de las almendras y el caramelo, para que estén listas al mismo tiempo).