Estofado de pescador (Versión en diapositivas)
Etapa 9/15 : 3 min.
En una cacerola grande, a ser posible no antiadherente, a fuego fuerte, verter el 4 cucharas soperas de aceite de oliva.Cuando esté bien caliente, echa los dados de pescado y dóralos rápidamente por todos los lados.
Reservar.