Tarta tropeziana (Versión en diapositivas)
Etapa 11/11 :
Córtelo y sírvalo en porciones que haya dejado, si es posible, a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.Observaciones
La Tarte Tropézienne es una receta secreta, registrada y, por tanto, desconocida. Uno sólo puede acercarse a ella, que es lo que intento hacer con esta versión.Se dice que la propia Brigitte Bardot, durante el rodaje de la película "Et dieu créa la femme", sugirió llamarla "Tarte de Saint-Tropez", pero que el pastelero prefirió "Tarte Tropézienne".