Atún blando (Versión en diapositivas)

Atún blando : Foto de la etapa26

Generalidades:

La cocción del atún es un asunto delicado, poco no es bueno y demasiado se seca rápidamente.

He aquí un método de cocción que garantiza un atún perfectamente cocido y húmedo.

Regreso a la receta clásica

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