Cómo preparar bases para el Vol-au-vent (Volovan) (Versión en diapositivas)
Etapa 1/7 : 5 min.
Precaliente su horno a 220°C (430°F).Extienda la masa de hojaldre sobre la superficie de trabajo a una altura de 1 cm (0.4 pulgadas).
La forma ideal de hacerlo es utilizar cuñas de la altura adecuada, aquí uso unas reglas.