Tarta de ruibarbo (Versión en diapositivas)
Etapa 2/10 : 10 min.
Verter en un cazo y añadir 250 g de azúcar en polvo.Dejar reposar la mezcla de ruibarbo y azúcar durante 15 minutos, hasta que se forme un almíbar en el fondo del cazo.
A continuación, cocer el ruibarbo a fuego medio, sin tapar, removiendo a menudo. El objetivo es obtener ruibarbo cocido que no sea compota, debe tener algunos trozos.
Escurrir el ruibarbo...