Crema de cassis (grosella negra) (Versión en diapositivas)
Etapa 14/15 : 10 min.
Repita esta operación varias veces hasta que el jarabe y el zumo estén bien mezclados.Procedemos así en lugar de revolver con una cuchara para evitar que el azúcar se cristalice, lo que puede suceder si se revuelve demasiado.