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Crema de cassis (grosella negra) (Versión en diapositivas)

Etapa 10/15 : 10 min.

Lleve a fuego vivo y lleve a 110°C o 230°F. Sírvase para ésto de un termómetro electrónico (como en la foto).

Ésta subida de temperatura toma alrededor de 10 minutos.

Regreso a la receta clásica

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