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Nougat (turrón) (Versión en diapositivas)

Etapa 6/14 : 5 min.

Tan pronto como la mezcla de azúcar y miel alcance 150°C (302°F), reduzca la velocidad del robot que bate las claras, y vierta lentamente el líquido en las claras batidas para una mezcla regular para el batido.

Regreso a la receta clásica

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