Merengue suizo (Versión en diapositivas)
Etapa 2/9 : 7 min.
Bata la mezcla para integrarla bien, luego coloque el tazón del procesador en una cacerola de agua hirviendo a borbotones con un termómetro.Bata la mezcla hasta que la temperatura alcance los 50°C (122°F).