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Costra de berberechos "à la poulette" (Versión en diapositivas)

Costra de berberechos "à la poulette" : Foto de la etapa26

Generalidades:

Pequeño pastel hojaldrado, relleno de berberechos y cubierto con una salsa "à la poulette" (nata y yema de huevo).

Regreso a la receta clásica

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