Saint-honoré (Versión en diapositivas)

Saint-honoré : Foto de la etapa26

Etapa 4/18 : 5 min.

...durante unos minutos, hasta que la parte superior se caramelice (si es necesario, dale un golpe de grill).

Dejar enfriar el disco sobre una rejilla.

Regreso a la receta clásica

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