Salmón a la sartén con col verde (Versión en diapositivas)
Etapa 11/11 :
Colocar la col y el salmón en los platos calientes y cubrir con la salsa.Observaciones
Para obtener una salsa más suave, sin los trocitos de chalota, puede pasar el fondo por un colador fino antes de verter la nata.Se puede utilizar muy bien un pescado que no sea salmón, un abadejo por ejemplo.