Galette Comtoise de Elsa (Versión en diapositivas)
Etapa 2/10 : 3 min.
Bajar el fuego y verter la masa de una vez.Remover enérgicamente con una cuchara de madera hasta que se forme una "bola".
Retirar del fuego y dejar enfriar 5 minutos, o pasar la masa a un bol.