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Ficelles Comtoises (Versión en diapositivas)

Etapa 9/12 : 1 hora 30 min.

A partir de las bolas, formar las ristras, es decir, baguettes muy finas como se muestra en este vídeo.

Colóquelos en una bandeja de horno, cúbralos con una lámina de plástico y déjelos reposar durante 1,5 horas.

Regreso a la receta clásica

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