Masa sablée (Versión en diapositivas)
Etapa 3/9 : 3 min.
Después de algunos minutos la masa se forma, apague el procesador apenas pueda, debe evitar trabajarla para, paradójicamente, facilitar su trabajo posteriormente.Por lo tanto no molesta que todavía queden pequeños trozos de mantequilla que no estén completamente incorporados.