Risotto de guisantes "Mantecare" (Versión en diapositivas)
Etapa 12/17 :
Deténgase cuando el arroz esté cocido a su gusto, y todavía esté "húmedo", un risotto nunca debe estar seco.Se supone que todas estas operaciones duran 18 minutos, pero depende de muchas cosas (tipo de arroz, intensidad de la cocción, etc.) y es mejor contar con 30 minutos.