Cómo preparar las endivias (Versión en diapositivas)
Etapa 3/5 : 3 min.
Blanqueado de las endibias
Si tienes pensado cocinarlas y quieres reducir un poco su amargor, puedes escaldarlas.
Sumergir las endibias en agua hirviendo con sal durante 2 o 3 minutos...