Calissons (Versión en diapositivas)
Etapa 11/12 : 30 min.
Elimine el exceso de glaseado real en los lados con el dedo y coloque el Calisson sobre una bandeja de horno.Notará que el glaseado real se alisará después de unos segundos, una vez que el Calisson esté en plano.
Proceda de este modo con todos los calissons.