Pescado en corteza de sal (Versión en diapositivas)
Etapa 5/11 : 1 min.
Ponga el pescado sobre la capa de sal.Si su pesacdo no tiene cabeza, "tape" el extremo con un pequeño pedazo de papel de aluminio, es necesario hacer ésto o su pescado terminaría demasiado salado.
Si tiene cabeza, por el contrario, es necesario cubrirla por completo con sal.