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Langosta Thermidor (Versión en diapositivas)

Generalidades:

Para esta famosa receta, primero se cuecen las langostas en un court-bouillon, se pelan y se corta la carne en trozos pequeños. A continuación, la carne se cuece con nata y alcohol y, por último, se cuece en el horno.

Regreso a la receta clásica

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