Filetes a la plancha (Versión en diapositivas)
Etapa 6/6 : 2 min.
Terminar con un segundo disco de rillettes.
Servir con un poco de ensalada verde.
Observaciones
Verá que las rillettes comerciales contienen mucha grasa y poca carne magra. No dudes en hacer tus propias
rillettes, mucho mejor.
¿Qué beber con esto?
Un vino tinto bastante tánico, como un Cahors por ejemplo.
Regreso a la receta clásica
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