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Cómo cocinar correctamente la salchicha de Morteau (Versión en diapositivas)
Etapa 1/3 : 40 min.
Cocción en agua:
Es el método de cocción más sencillo, pero hay que reconocer que es el menos sabroso: parte del sabor de la salchicha se va con el agua de cocción.Ponga la salchicha en una cacerola grande y cúbrala con agua fría, sin pincharla, póngala a fuego medio y cuézala, tapada, a fuego lento durante 40 minutos.
Nota: El agua de cocción se puede utilizar después para cocer pasta o arroz, por ejemplo.