Naans (Versión en diapositivas)
Etapa 5/11 : 10 min.
Al cabo de este tiempo, reparta la masa en pastones de 100 g aproximadamente y ruédelos en bolas (la masa es muy pegajosa, enharine copiosamente).Enharine la parte superior de las bolas, cubra con una lámina de plástico y deje reposar 1 hora.