Madroño (Versión en diapositivas)
Etapa 16/16 : 3 min.
En el último momento, retira suavemente el aro de postre y tu tarta de fresas estará lista para comer.Observaciones
Si no tienes un aro para tartas, utiliza un aro de cartón resistente, protegido por un trozo de film transparente, que sujetas con un clip.Para un acabado más rápido, puede espolvorear la parte superior del pastel con azúcar glas en lugar de mazapán.
Para Gaston Lenôtre, la tarta de fresas está hecha con crema de mantequilla en lugar de muselina, y la llama "Bagatelle".