Berliner o bolas de Berlín (Versión en diapositivas)
Etapa 4/12 : 5 min.
Al cabo de este tiempo, vierta la masa sobre la superficie de trabajo, y extiéndala en 1 cm o 0.5 pulgadas de espesor.Nota : Enharine cuidadosamente su superficie de trabajo, ya que la masa es pegajosa.