Verrines de vainilla, clementina y castaña (Versión en diapositivas)
Etapa 5/8 :
Enfríe el zumo de clementina sumergiendo el fondo del cazo en agua muy fría y, cuando empiece a espesar un poco, viértalo en los vasos, sobre la panna-cotta (viértalo suavemente).Volver a meter en el frigorífico durante al menos 4 horas.