Salteado de vieiras y rebozuelos, salsa de Noilly (Versión en diapositivas)
Etapa 6/12 : 4 min.
En la misma sartén, siempre sobre fuego vivo, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente agregue las vieiras.Cuidado, hay muchas proyecciones, no dude en poner una tapa sobre los 3/4 de la sartén.