Salmón enrollado en hojas de acelga (Versión en diapositivas)
Etapa 11/11 : 5 min.
Caliente los platos, coloque un rollito de salmón en el centro, coloque los "restos" a un lado y deje caer sobre el conjunto una cinta de sabayón.
Sirva sin esperar.
Observaciones
Puede probar esta receta con hojas de espinacas, es muy rico también, pero un poco más difícil de preparar porque las hojas son muy frágiles y mucho más pequeñas.
¿Qué beber con esto?
Un vino blanco afrutado, como un Sauvignon de Loire, por ejemplo, déjese tentar por un Pouilly-fumé...
