Pastel Succès con praliné (Versión en diapositivas)
Etapa 8/16 : 20 min.
Vigile la coloración de los merengues y sáquelos del horno cuando tengan buen color.Es muy posible que dependiendo de su horno, tenga que sacar un merengue y luego el otro, 10 minutos después, porque no tiene suficiente color.
Manipule con cuidado, retire las hojas de papel y deje enfriar en una rejilla: sus "fondos de succès" están listos.