Compota de ruibarbo (Versión en diapositivas)
Etapa 4/4 : 20 min.
Cocine hasta hasta que el conjunto esté "compotado", más o menos 20 minutos, verifique la textura revolviendo el contenido de la olla: no debería ver trozos sino una compota homogénea.Su compota está lista, déjela enfriar y luego lleve a la nevera en un recipiente cerrado.
Observaciones
Pruebe la compota un poco antes de que esté cocida, para saber si debe o no agregar un poco de azúcar.También puede darle un licuado si desea una compota muy suave, pero en principio no es necesario.