Cómo cocinar correctamente la carne roja (Versión en diapositivas)
Etapa 5/8 : 3 min.
Deje la carne 1 o 2 minutos sobre la otra cara.Después ponga la sartén en el horno para terminar de cocinar la carne suavemente.
Esta doble cocción (sartén-horno) es uno de los puntos más importantes para el éxito de la cocción.