El hueso del aguacate evita el ennegrecimiento (Versión en diapositivas)
Etapa 5/5 :
La vitamina C, por su parte, era eficaz como antioxidante.
Observaciones
Esto no es cierto: No tiene sentido dejar el hueso del aguacate dentro, la vitamina C y por lo tanto el zumo de lima añadido al guacamole es mucho más eficaz.
¿Qué beber con esto?
Prepararemos un puré de aguacate que repartiremos en 3 ramequines: 1 al natural, 1 con hueso y 1 con puré y un poco de vitamina C. Los dejaremos tal cual durante varias horas para ver cómo se comportan los distintos purés de aguacate.
