Como preparar la coliflor (Versión en diapositivas)
Etapa 10/10 :
Así, acabará con bastantes recortes, sobre todo el nervio central de la coliflor, que sería una pena tirar, véase este post al respecto.Observaciones
Es un poco largo de preparar, pero con este método obtendrá sólo lo mejor de la coliflor, que se cocinará rápidamente.A propósito de la cocción, es importante que sea rápida para que la coliflor permanezca un poco firme, que conserve su buen sabor, pero también que su cocina o casa no se invada de un olor demasiado fuerte de coliflor super-cocida.
Si a pesar de todo ha sumergido la coliflor en el agua, puede arreglarlo pasando los pedazos por la centrifugadora para quitar toda el agua.