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Macarons (Versión en diapositivas)
Etapa 8/24 :
Incline un poco el bol y con una espátula de silicona o una espátula de madera (una espátula de silicona es mucho mejor), mezcle cuidadosamente el total, girando más bien de arriba a abajo, que de la forma clásica (en el sentido de las agujas de un reloj).
