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Macarons (Versión en diapositivas)

Etapa 2/24 : 3 min.

En el mismo bol, tamice 150 g de azúcar glas.

Estos tamizados (y el que sigue) tienen por objetivo obtener una mezcla fina de polvo de almendras y de azúcar glas, sin pequeños aglomerados.

Regreso a la receta clásica

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