Macarons (Versión en diapositivas)
Etapa 17/24 : 20 min.
Deje enfriar completamente antes de despegar los macarons, que colocará sobre una parrilla en espera.Este es el 3er punto sensible: No hay que cocinar demasiado los macarons, deben quedar esponjosos. Vigile el color, si los ha coloreado, deben permanecer en ese color y sobre todo, no ponerse marrones.