Tapar siempre una olla con agua caliente (Versión en diapositivas)
Etapa 5/5 :
El resultado es aún más evidente si se compara la curva de temperatura, en rojo la olla abierta y en verde la olla tapada.Observaciones
Esto no es cierto: no hay suficiente diferencia de tiempo para que sea significativa, la sartén tapada o destapada es prácticamente lo mismo.¿Qué beber con esto?
Herviremos 1 litro de agua en una olla tapada, cronometrando el tiempo, y luego otro litro de agua en una olla destapada, de nuevo cronometrando el tiempo.Comparando los tiempos sabrás si realmente necesitas tapar la olla para ir más rápido.