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Cómo preparar col (Versión en diapositivas)

Etapa 12/12 : 5 min.

Deje que la col se enfríe completamente, luego escúrrala cuidadosamente y póngala en espera sobre un paño o un papel absorbente.

Nota: Para escurrir la col cocida, el mejor método es pasarla por una centrifugadora.

Su col está lista para que la use cocida.

Observaciones

Cuidado, aquí les comparto el método para hacer una juliana de col para una ensalada, por ejemplo. Para tener hojas más grandes para, por ejemplo, una col rellena, es otro método.

Regreso a la receta clásica

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