Crema de chocolate crujiente, mousse de café irlandés (Versión en diapositivas)
Etapa 2/14 : 5 min.
Mientras tanto, rompa 200 g de chocolate negro, luego con un cuchillo de hoja ancha, pique someramente los trozos.El objetivo es conseguir trozos de chocolate lo más pequeños posible que se fundan fácilmente en la leche.