Salteado de setas, cebollín y jamón crudo. (Versión en diapositivas)
Etapa 8/15 : 2 min.
...y cocine revolviendo constantemente (o "haciendo saltear" si usted domina el gesto) durante 2 minutos.Es el secreto de esta receta: no hay que cocinar más, para obtener setas en el máximo de su sabor y que no estén demasiado blandas.