Chouquettes (Versión en diapositivas)
Etapa 5/10 : 5 min.
Espolvoree la parte superior con 30 g de azúcar en granos, que se adherirá gracias al huevo batido, lanzándolo sobre los choux con un gesto firme.Termine espolvoreando azúcar en polvo o si tiene, azúcar cristalizado.