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Masa de hojaldre (Versión en diapositivas)

Etapa 10/17 : 5 min.

Doble otra vez lo que acaba de doblar, sobre el último tercio restante.

Usted ha hecho "una vuelta simple", osea usted tiene ahora 2 capas de mantequilla entre 3 capas de "détrempe".

Regreso a la receta clásica

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