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Salsa bechamel (Versión en diapositivas)
Etapa 5/5 :
Se pueden hacer variaciones de la salsa bechamel, como la salsa Mornay, que es una salsa bechamel a la que se añaden yemas de huevo y queso rallado.Observaciones
La salsa bechamel puede prepararse fácilmente de antemano y luego recalentarse.Notará que las proporciones son muy flexibles en esta receta, el único punto (relativamente) importante es que la harina y la mantequilla estén en proporciones iguales