La cocción del azúcar (Versión en diapositivas)

La cocción del azúcar : Foto de la etapa26

Etapa 9/13 : 3 min.

Etapa 5: 135°C o 275°F, el azúcar esta cocido "quebrado pequeño" (se pega en la boca).

Regreso a la receta clásica

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