La cocción del azúcar (Versión en diapositivas)

La cocción del azúcar : Foto de la etapa26

Etapa 12/13 : 3 min.

Étape 8: 160°C ou 320°F, el azúcar se ha tornado "caramelo claro" (esta levemente coloreado).

Regreso a la receta clásica

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