Estofado como el de mi abuela Jeanne (Versión en diapositivas)
Etapa 7/13 : 2 min.
Precaliente su horno a 150°C o 302°F.En una olla grande que pueda ir al horno, ponga 1 cuchara sopera de grasa de oca y cocine durante 2 minutos el chalote picado, salpimiente.