Vieiras con puntas de espárragos verdes y parmesano (Versión en diapositivas)
Etapa 6/9 : 4 min.
En una sartén grande, ponga 3 cucharas soperas de aceite de oliva.Ponga la sartén a fuego vivo hasta que esté bien caliente (humea ligeramente), es importante para la cocción de las vieiras que se deben sellar.
Ponga las vieiras en la sartén y cocínelas 1 o 2 minutos por cada cara, hasta que estén bien doradas.