Rilletes (Versión en diapositivas)

Rilletes : Foto de la etapa26

Generalidades:

Las rilletes son una especie de terrina, donde las carnes que la componen se cocinan larga y lentamente en grasa. Pueden ser de cerdo, de pato o de ganso. Esta es una versión de rillettes de cerdo.

Regreso a la receta clásica

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