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Como los rollitos bretones (Versión en diapositivas)

Etapa 15/15 : 10 min.

Volver a poner la sartén al fuego y verter el zumo de los lingotes6. Desglasar el fondo de la cazuela y reducir hasta obtener un almíbar.

Repartir la mezcla sobre los panecillos y servir inmediatamente.

Observaciones

Puedes prepararlo todo el día anterior, pero no debes mezclar las almendras con la compota, de lo contrario se reblandecerán y perderán su textura crujiente.

Regreso a la receta clásica

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